Brunch Fête des Mères
11 mai 2008

Deux services : 9 h 30 et 12 h 00
 

 

Îlot petit déjeuner

Jus de fruits assortis
Panier du boulanger (croisssants, muffins,…)
Œufs bénédictins aux crevettes matanaises et classique
Bacon, saucisses et fèves au Lard
Pommes de terre rissolées

Potage 

Crème de poireaux et pommes de terre, lardons rôtis

Îlot de la campagne 

Panachée de fines laitues, vinaigrette
à l’érable de chez nous
Plateau de crudités et trempette
Salades composées
Miroir de viandes froides
Terrines assorties
Artichauts marinés au pesto de basilic frais

Station d’omelettes et crêpes

Omelettes faites en salle
Différentes garnitures en place
(oignons, bacon, poivrons, olives,…)
Crêpes faites en salle
Garnitures de Fruits, coulis, sauce chocolat

Plats principaux

Longe de porc glacé à l’érable et pétales de thym frais
(tranché en salle)
Rôti de bœuf au Jus
(tranché en salle)
Moules marinara au romarin
Duo de crevettes et pétoncles au vin blanc et au safran,
Feuilleté au beurre
Riz sept grains à la volaille
Légumes de saison

Îlot des douceurs

Fontaine au chocolat Noir 72 %
Salade de fruits de saison
Miroir de mignardises
Tartes assorties
Céramiques de fromages fins et raisins

Café, thé, tisane

Adulte : 19,95 $
65 ans et plus : 17,95 $
Enfant de 6 à 12 ans : 6,95 $
0 à 5 ans : gratuit