Réservez maintenant
Fermer




Restaurants et réceptions

Côté mer


Riôtel Bonaventure

Menu varié avec vue sur la baie
À même le Riôtel Bonaventure, dit le Château Blanc, notre restaurant Côté mer vous propose ses spécialités de fruits de mer, poisson frais, pâtes... dans notre salle à manger climatisée.

Le restaurant vous offre un service complet de restauration au petit-déjeuner et au souper. Le midi, le restaurant accueille les groupes sur réservation.

Ne manquez pas l’occasion de vous détendre au Pub 1906, qui vous offre un service complet de restauration et de bar; ou optez pour la magnifique terrasse-balcon avec la mer à vos pieds.
 
Menu 2010

 

Composez votre table d’hôte

Ajoutez 7 $ à votre plat principal pour obtenir une table d’hôte 3 services
incluant un potage ou une salade, un choix de dessert, thé, café, tisane ou lait.

Ajoutez 12 $ à votre plat principal pour obtenir une table d’hôte 4 services incluant une entrée, un potage ou une salade, un choix de dessert, thé, café, tisane ou lait.

Il y a des suppléments sur certaines entrées et quelques desserts.

Les entrées
  • Panaché de laitue, vinaigrette au miel de la Ferme Clément Arsenault de Caplan et aux petites baies de la Ferme Paquet et fils de Saint-Siméon - 6,95$
  • Cocktail de crevettes tigrées pochées au vin blanc, sauce cocktail classique - 8,95$
  • Fines feuilles de saumon fumé d’Atkins et Frères, choucroute au curcumin biologique ¨Les produits Tapp¨ à Douglastown aux saveurs de pomme, caramel de vinaigre balsamique et ses garnitures - 11,95$ (Extra 3$)
  • Verrine de beurre de morue d’Atkins et Frères, oignons glacés aux mûres des Confiseries de la Baie et porto Alexis de la Ferme Bourdages à St-Siméon - 7,95$
  • Terrine de porc et boeuf aux quatre poivres et confit de groseilles de la Ferme Paquet et fils de St-Siméon - 7,95$
  • Les trouvailles marinées et fumées de la Gaspésie maritime (truite marinée, hareng mariné, flétan de l’Atlantique mariné, maquereau fumé, mousse de saumon fumé) - 10,95$ (Extra 2$)
  • Escargots à l’ail gratinés - 6,95$
  • Chaudrée du Vieux-Loup de mer aux saveurs d’Acadie (mactres de Stimpson et différents légumes, poissons et fruits de mer) - 10,95$ (Extra 2$)
  • Crêpe aux fruits de mer gratinée - 10,95$ (Extra 2$)
Les poissons et fruits de mer
  • Arrivage marin du jour - 16,95$
  • Blanc de morue poché aux champignons sauvages de la Gaspésie, oignons verts, tomates séchées et vin blanc, sauce crème - 16,95$
  • Flétan de l’Atlantique (turbot) cuit au four, sauce au blanc de poireaux, aux poires et au poivre d’érable de St-Omer - 19,95$
  • Saumon frais farci à la choucroute au curcumin ¨Les produits Tapp de Douglastown¨, mariné à la bière rousse du Naufrageur de Carleton et baies de genièvre - 20,95$
  • Rosace de saumon frais à la vapeur, sauce Évangéline - 21,95$
  • Pavé de saumon frais à l’étouffée de l’Île aux pirates, fumet aux saveurs acadiennes - 23,95$
  • Casserole de crabe des neiges, nid de légumes de saison sautés avec tomates séchées, beurre blanc nantais - 30,95$
  • Brochette de pétoncles et de saumon au poivre vert, aux pommes vertes, sauce au fromage cheddar gaspésien - 22,95$
  • Le roi de la baie – Homard bouilli (chaud ou froid) et ses garnitures - Prix du marché
  • Éventail des mers (saumon, flétan de l’Atlantique, truite saumonée, morue, crevettes tigrées, beurre d’ail, riz pilaf et garnitures) - 29,95$
  • Assiette du pêcheur (moules, saumon, morue, crevettes tigrées, pétoncles, demi-homard poché, beurre d’ail, riz pilaf et garnitures) - 39,95$
Les salades
  • Salade tiède au saumon laqué au sirop d’érable, cuit à la salamandre, huile d’olive et vinaigre de miel balsamique aux framboises de la Ferme Clément Arsenault de Caplan - 16,95$
Les pâtes
  • Dégustation de lasagne aux trois fromages gaspésiens, sauce végétarienne rosée au basilic - 15,95$
Les viandes
  • Baluchon au blanc de volaille, beurre fleurs d’ail, épinards, sauce aux champignons sauvages biologiques de la Gaspésie - 16,95$
  • Filet de porc farci aux canneberges et aux bleuets, glace de viande au chocolat noir et porto Alexis de la Ferme Bourdages et Fils à St-Siméon - 17,95$
  • Terre et mer (demi-homard poché, beurre d’ail et médaillon de boeuf, sauce au poivre classique et leurs garnitures) - 31,95$
Les desserts
  • Tarte tatin aux pommes d’Évangéline*, sirop de fraise de la Ferme Bourdages et Fils de St-Siméon - 5,95$
  • Gâteau selon l’inspiration et coulis - 4,95$
  • Cipaille à la rhubarbe de Gabriel*, au miel du Jardin de l’abeille à Maria - 5,95$
  • Tartelette au sucre d’Acadie aux flocons d’avoine - 4,95$
  • Salade de fruits - 3,95$
Les cafés et thés
  • Thé de spécialité Kusmi - 3$
  • Café/thé/tisane - 2$
  • Café au lait - 3,25$
  • Café irlandais - 8$
  • Café expresso - 3,25$
  • Cappuccino - 3,25$
  • Café brésilien - 9$
  • Café espagnol - 8,50$
Menu enfants (Jusqu’à 12 ans)
Ajoutez 4 $ pour le potage, le dessert du jour, jus ou lait

  • Croquettes de poulet (6), sauce aigre douce - 7,95$
  • Spaghetti sauce à la viande - 5,95$
  • Boeuf haché servi avec champignons et sauce - 9,95$
  • Médaillon de saumon, sauce au beurre blanc - 11,95$
  • Poisson du jour - 12,95$
matane_mariage
Design Web = Egzakt