Sous la supervision du chef, le cuisinier doit maîtriser la préparation de base des sauces, potages et garnitures et assurer la cuisson adéquate des aliments. Il doit rôtir et griller…

Sous la supervision du maître d’hôtel, le serveur doit veiller au confort et à l’expérience globale des clients. Son rôle est de faire découvrir aux clients les nouveautés, suggérer des…

Sous la supervision du maître d’hôtel, l’hôte doit veiller à offrir un accueil de qualité aux clients et voir à soutenir l’équipe en salle à manger pour assurer une expérience…