Sous la supervision du maître d’hôtel, le serveur doit veiller au confort et à l’expérience globale des clients. Son rôle est de faire découvrir aux clients les nouveautés, suggérer des produits complémentaires et être en mesure de faire l’accord des vins et des mets. Il doit partager sa passion de l’art de la table et du service à nos invités et à ses collègues.

Principales responsabilités

• Accueillir et servir la clientèle;
• Décrire les menus et faire des suggestions;
• Prendre les commandes pour la boisson et les repas et servir les clients;
• Connaître le menu et être en mesure d’effectuer l’accord des vins et des mets;
• S’assurer de la satisfaction de la clientèle;
• Dresser les tables pour les repas;
• Débarrasser et nettoyer les tables;
• Tenir l’espace de travail propre;
• Voir à l’ambiance de la salle à manger (musique, lumière, température).

Responsabilités financières
Faire la facturation, collecter les clients ainsi qu’opérer et balancer la caisse.